Холодна кава з льодом набирає популярності як освіжаючий напій, проте її вплив на організм залежить від складу, вмісту кофеїну та додаткових інгредієнтів. Сам по собі холодний напій має ті самі біологічні властивості, що й гаряча кава, але ефект та ризики змінюються залежно від рецептури.
Про це розповідає Дніпро24
Кофеїн і його ефекти
Кофеїн у холодній каві так само стимулює центральну нервову систему: підвищує концентрацію уваги та рівень енергії. Водночас надмірне споживання може провокувати тривожність, підвищену нервозність і порушення сну, особливо у чутливих осіб або при вечірньому вживанні.
Хоч кава має помірний сечогінний ефект, додавання льоду або молока частково знижує ризик зневоднення. Проте важливо підтримувати адекватне споживання води протягом дня, особливо якщо щоденний раціон містить декілька порцій кофеїновмісних напоїв.
Калорійність, травлення та інші наслідки
Калорійність холодної кави значною мірою визначається компонентами напою. Чорна кава з льодом практично не має енергетичної цінності, натомість варіанти з молоком, сиропами або вершками можуть досягати 300–400 ккал за порцію. Це слід враховувати при контролі ваги або складанні щоденного балансу калорій.
Холодна кава також зберігає здатність стимулювати травлення; її нижча температура інколи менш подразнює шлунок у порівнянні з гарячими напоями. Крім того, у каві містяться антиоксиданти, які захищають клітини від окисного стресу — у холодному напої вони зберігаються, хоча їх активність може бути дещо зниженою.
Однією з переваг холодної кави є мякший смак і менша гіркота, що робить її привабливою в спеку. Водночас часте вживання солодких варіантів може призводити до набору ваги та підвищення рівня глюкози в крові. Напій також може викликати дискомфорт у людей із чутливими зубами або запальними захворюваннями горла.
Щоб знизити ризики, варто обирати простіші рецепти — чорну каву або знежирене молоко, обмежувати кількість сиропів і вершків, стежити за загальною кількістю спожитого кофеїну і підтримувати достатній рівень гідратації. За наявності хронічних захворювань або непереносимості слід проконсультуватися з лікарем.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел