Дослідники виявили, що компоненти полуниці можуть забезпечувати додатковий захист шкіри від шкідливого впливу сонячного ультрафіолету. Висновки ґрунтуються на серії лабораторних експриментів із клітинними культурами, які показали помітну різницю у стійкості клітин за наявності речовин із цієї ягоди.
Про це розповідає Дніпро24
Хід дослідження
У межах роботи науковці культивували фібробласти — клітини сполучної тканини шкіри — у середовищах із додаванням речовин, виділених із полуниці. Потім клітинні зразки піддавали інтенсивному ультрафіолетовому опроміненню. Порівняльний аналіз показав, що у пробах без компонентів полуниці фібробласти зазнавали значніших ушкоджень, тоді як у середовищі з доданими сполуками ягоди клітини зберігали кращу цілісність і демонстрували менший рівень ушкоджень.
Механізм захисту та роль вітаміну C
Отримані дані свідчать про потенційну здатність речовин із полуниці зменшувати негативний вплив ультрафіолетового випромінювання на клітини шкіри, зокрема знижувати ризик ушкоджень, пов’язаних з оксидативним стресом. Одним із ключових чинників цього ефекту названо високий вміст вітаміну C у плодах. У 100 грамах полуниці міститься приблизно добова норма вітаміну C, який відіграє важливу роль у нейтралізації вільних радикалів, підтримці колагенової структури та загальному здоров’ї шкіри.
Хоча результати лабораторних досліджень виглядають перспективно, для підтвердження практичної ефективності такого захисту на рівні організму потрібні подальші дослідження, зокрема клінічні випробування та оцінка біодоступності активних сполук після звичайного харчового вживання.
Наталія Ковальчук, фото з відкритих джерел