Желе з кефіру з ягодами — це не лише смачний, а й корисний десерт, який легко приготувати в домашніх умовах. Цей легкий десерт поєднує в собі ніжну кисломолочну основу та натуральний ягідний смак, не вимагає випікання і стане чудовим доповненням як до повсякденного, так і до святкового столу.
Про це розповідає Дніпро24
Інгредієнти (для 4 осіб):
- кефір – 500 мл;
- желатин – 20 г;
- вода – 60 мл;
- цукор – 60 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- сік малини – 200 мл;
- полуниця – 100 г;
- малина – 100 г;
- чорниця – 100 г.
Приготування:
- Залийте желатин водою і залиште на 10 хвилин. Потім підігрійте на маленькому вогні, мішайте до повного розчинення, не доводячи до кипіння. Дайте охолонути.
- Ягоди промийте (якщо використовуєте заморожені, злийте зайву рідину), обсушіть і видаліть плодоніжки.
- В кефір додайте воду з розчиненим желатином, цукор, ванільний цукор і малиновий сік. Добре перемішайте. Потім додайте всі ягоди і знову обережно перемішайте. Розлийте масу в креманки та поставте в холодильник на 3 години.
Перед подачею десерт можна прикрасити свіжими ягодами або листочком м’яти.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел