Чай залишається одним із найпоширеніших напоїв у світі й має багатогранний вплив на організм людини. Вплив напою на здоров’я залежить від сорту, складу та способу вживання: деякі різновиди можуть підтримувати обмін речовин і стабілізувати рівень глюкози, тоді як інші — особливо солодкі варіанти — здатні його підвищувати й створювати додаткові ризики.
Про це розповідає Дніпро24
Вплив чаю на рівень цукру
Несолодкі сорти чаю, зокрема зелений та чорний, зазвичай сприяють підтримці стабільнішого рівня глюкози в крові. Навпаки, додавання цукру або підсолоджувачів перетворює напій на джерело швидких вуглеводів, що підвищує рівень цукру після вживання. Регулярне споживання підсолоджених напоїв може підвищувати ймовірність розвитку інсулінорезистентності та діабету другого типу.
Окрему роль відіграє кофеїн, який присутній у більшості традиційних чаїв (за винятком трав’яних настоїв). Кофеїн може сприяти тимчасовому підвищенню рівня глюкози й продовжувати час її підвищення у крові, тож люди з порушенням глікемічного контролю повинні враховувати цей ефект при виборі напою.
Користь окремих видів чаю та практичні поради
Деякі види чаю мають специфічні корисні властивості. Наприклад, каркаде (напій із квіток гибискусу) асоціюють зі здатністю знижувати рівень цукру в крові та чинити позитивний вплив на артеріальний тиск. Зелений чай багатий на антиоксидант EGCG, що бере участь у регуляції обміну глюкози, а в чорному чаї містяться теафлавіни, які впливають на метаболічні процеси.
Крім безпосереднього метаболічного впливу, чай виконує важливу гідратаційну функцію. Достатнє споживання рідини допомагає уникнути зневоднення, яке може викликати втому, зниження концентрації уваги та у деяких випадках сприяти підвищенню рівня цукру в крові. Тому вибір виду чаю та спосіб його вживання — з урахуванням солодкості та вмісту кофеїну — є ключовими для збереження балансу.
Загалом вплив чаю на організм та рівень цукру залежить від його сорту, складу та звичок споживання. Щоб зменшити ризики, рекомендується віддавати перевагу несолодким напоям, контролювати вміст кофеїну та враховувати індивідуальні медичні показання.
Автор: Наталія Ковальчук
Фото з відкритих джерел