Експерти вважають, що козяче молоко є надзвичайно цінним джерелом поживних речовин, яке приносить користь не лише дітям або людям з алергією, а й абсолютно здоровим дорослим.
Про це розповідає Дніпро24
Основна перевага цього продукту полягає в його високій засвоюваності. Жирові глобули в козячому молоці значно менші, ніж у коров’ячому, що дозволяє організму засвоювати його майже на 100%.
Козяче молоко також містить:
-
у 1,5 раза більше заліза, ніж у коров’ячому;
-
вищу кількість вітамінів А та В6, що позитивно впливають на зір, шкіру і нервову систему;
-
легше засвоюваний кальцій, необхідний для здоров’я кісток і зубів.
Проте варто зазначити, що вітаміну В12 і фолієвої кислоти в козячому молоці менше, тому людям, які регулярно вживають цей продукт, рекомендується доповнювати свій раціон іншими джерелами цих речовин.
Козяче молоко можна вживати безпосередньо або використовувати для приготування різноманітних страв, таких як каші, десерти, соуси чи сир.
Юлія Приходько,
фото з відкритих джерел