Особливості харчування в літньому віці
З віком травна система працює повільніше, тому важливо обирати продукти, які легко перетравлюються та добре засвоюються. Фахівці рекомендують надавати перевагу стравам, приготованим з риби, курки, телятини та яловичини.
Про це розповідає Дніпро24
Методи приготування та розподіл їжі
Найкориснішими методами приготування є варіння, тушкування або запікання. Смажені страви варто виключити, адже під час смаження утворюються шкідливі канцерогени.
Хліб слід вживати помірно — не більше 300 грамів на добу, і бажано з борошна грубого помелу, якщо лікар не радить інакше.
Правильний розподіл їжі протягом дня також відіграє важливу роль у гарному травленні. Найкалорійнішими мають бути сніданок і обід, а вечеря — легкою. Оптимально: сніданок — 35–40% денного раціону, обід — 40–45%, вечеря — 15–25%.
Прості вуглеводи та жири (солодощі, випічка) краще споживати в першій половині дня, а ввечері обмежитися легкою їжею — курячими грудками, сиром, тушкованими овочами або овочевим супом.
Вечеряти бажано за 2–3 години до сну. Такий режим допоможе зберегти нормальну вагу, покращити роботу травної системи і загальне самопочуття.
Наталка Назарова,
фото з відкритих джерел