Смачний і ситний суп, що готується всього за пів години, стане ідеальним вибором для сімейної вечері. Поєднання фаршу, овочів та плавленого сиру створює ніжну кремову текстуру та насичений аромат.
Про це розповідає Дніпро24
Інгредієнти для супу (на 3 порції)
- свинячий фарш — 300 г
- плавлений сир — 200 г
- морква — 2 шт.
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- корінь селери — 10 г
- корінь петрушки — 10 г
- приправа карі — 1 г
- паприка мелена — 1 г
- червоний перець чилі — 1 г
- куркума — 1 г
- чорний перець мелений — 1 г
- сіль — 10 г
- вода — 1,2 л
Приготування супу
- Підготуйте всі інгредієнти. Наріжте цибулю кубиками, натріть моркву, селеру та корінь петрушки. Плавлений сир також натріть.
- У каструлі розігрійте трохи олії, обсмажте фарш протягом 4–5 хвилин.
- Додайте овочі, тушкуйте їх 2–3 хвилини під кришкою, після чого налийте 200 мл води.
- Коли овочі стануть м’якими, додайте натертий сир, спеції, долийте решту води (1 л) і доведіть до кипіння.
- Спробуйте на смак і за потреби додайте сіль або перець.
Подавайте гарячим, прикрасивши зеленню або подаючи з сухариками.
Юлія Приходько,
фото з відкритих джерел