Таурин — це амінокислота, яка виконує ключову роль у підтримці здоров’я шкіри та сітківки ока. Серед найбагатших природних джерел цієї речовини виділяється тунець.
Про це розповідає Дніпро24
Вплив таурину на клітини та артеріальний тиск
Експерти підкреслюють, що таурин сприяє осмотичній підтримці клітин, що є важливим для збереження балансу калію та магнію. Це, в свою чергу, має прямий вплив на регуляцію артеріального тиску в організмі.
Значення таурину для зору та шкіри
Крім того, таурин відіграє важливу роль у метаболічних процесах сітківки ока, що сприяє збереженню зору. Також він має значення для шкіри: з віком клітини втрачають вологу, і таурин допомагає утримувати рідину, регулюючи осмотичний тиск усередині клітини. Тому його вважають однією з речовин, що підтримують молодість і пружність шкіри.
Отримати таурин можна з їжі. Наприклад, у 100 грамах тунця міститься приблизно 71% добової норми цієї амінокислоти. Також значна кількість таурину міститься в індичці (76,5%), курячій печінці та серцях — по 29,5% від рекомендованої добової норми.
Aнастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел