Оладки з плавлених сирків — проста та швидка страва, яка не потребує багато інгредієнтів і часу на приготування. Завдяки плавленому сиру вони мають мяку, ледь тягучу й оксамитову текстуру; підходять для сніданку, перекусу або легкої закуски. Рецепт розрахований приблизно на 3 порції.
Про це розповідає Дніпро24
Інгредієнти
- плавлений сир — 3 шт.
- яйце — 1 шт.
- борошно — 2 ст. л.
- сушений кріп — 1 г
- чорний мелений перець — за смаком
- сіль — за бажанням
Приготування
- Яйце добре розмішати виделкою до однорідності. Додати сушений кріп, мелений перець і сіль за смаком, ретельно перемішати. Поступово всипати борошно, постійно розмішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Плавлені сирки покласти на кілька хвилин у морозильну камеру, щоб їх легше було натирати; зняти пакувальну плівку та натерти сир на дрібній тертці. Поступово вводити натертий сир у яєчну суміш частинами, перемішуючи до отримання однорідного, густуватого тіста.
- На сковороді розігріти 2–3 столові ложки олії. Викладати тісто столовою ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажити на середньому вогні під кришкою близько 1–2 хвилин з кожного боку до появи золотистої скоринки.
Подавайте оладки гарячими; за бажанням доповніть сметаною, свіжою зеленню або легким соусом. Така страва швидко готується й добре поєднується зі свіжими овочами.
Наталія Ковальчук