Домашня куряча шинка є не лише смачною, але й корисною альтернативою магазинним ковбасам. Ця страва виготовляється з натуральних інгредієнтів, без додавання шкідливих добавок, і підходить як для щоденного меню, так і для святкових застіль.
Про це розповідає Дніпро24
Для приготування знадобляться такі інгредієнти (на 10 порцій):
курка — 1 шт.;
желатин — 15 г;
сушений часник — за смаком;
сушений базилік — за смаком;
сушений імбир — за смаком;
чорний мелений перець — за смаком;
сіль — за смаком.
Порядок приготування:
-
Остудіть курку, відокремте м’ясо від кісток і видаліть шкіру. Наріжте м’ясо маленькими шматочками. Додайте 1 ч. л. сушеного часнику, ½ ч. л. меленого імбиру, 1 ч. л. базиліку, чорний перець та 15 г желатину. Посоліть за смаком і добре перемішайте.
-
Дно форми для запікання застеліть фольгою і викладіть м’ясну суміш. Накрийте її ще одним шаром фольги.
-
Запікайте в розігрітій до 200 °C духовці протягом принаймні години.
-
Дайте готовій шинці охолонути, зніміть фольгу, наріжте на скибочки та подавайте як самостійну страву або в бутербродах з хлібом.
Автор: Юлія Приходько,
фото з відкритих джерел