Салат «Ольга» — простий у приготуванні та напрочуд смачний варіант для святкового столу: поєднання відвареної курятини, твердого сиру, хрумких сухариків і пряного часнику дає збалансований смак, який підкорює з першої ложки.
Про це розповідає Дніпро24
Ця страва ідеально вписується в зимове меню: вона ситна, ароматна та не потребує складних маніпуляцій на кухні. Для приготування знадобляться лише доступні інгредієнти, а результат задовольнить широку аудиторію гостей.
Інгредієнти
Рецепт розраховано на 3 порції:
- куряче філе — 200 г
- сухарики — 100 г
- сир твердий — 50 г
- мариновані огірки — 2 шт.
- яйця — 2 шт.
- часник — 1 зубчик
- майонез — 3 ст. л.
- листя салату — за смаком
- кріп — 1 пучок
- сіль — за смаком
Приготування
- Відваріть куряче філе до готовності, залиште охолонути в бульйоні, щоб м’ясо зберегло соковитість. Яйця зваріть «круто», охолодіть і очистіть. Мариновані огірки наріжте кубиками або смужками і відкиньте зайву рідину. Сир натріть на крупній тертці, кріп дрібно посічіть.
- Наріжте охолоджене філе невеликими шматочками. У глибокій мисці обережно поєднайте курятину, нарізані яйця, огірки та натертий сир.
- Додайте пропущений через прес або дрібно натертий часник та подрібнений кріп. Заправте майонезом, посоліть за смаком і ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно поєдналися.
- Перекладіть салат на тарілку, вистелену листям салату, і безпосередньо перед подачею посипте сухариками, щоб вони залишилися хрумкими.
Подавайте салат охолодженим. За бажанням можна регулювати кількість часнику й майонезу залежно від смакових уподобань, а також замінити сухарики на підсмажені горіхи для іншої текстурної ноти.